- 1 su bardağı erişte
- 1/4 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı erişte
- 2 su bardağı sıcak su
- Üzeri için:
- 1/2 su bardağı ceviz
- 50 gr. sert beyaz peynir
Erişte severlere...
YAPILIŞI:
Biraz geniş bir tencereye sıvıyağı alın. Erişteleri de içerisine ilave edip 5 dk. eriştelerin renkleri değişene kadar kavurun. Suyunu ilave edin. (Peyniriniz tuzsuzsa erişteye tuz ilave edin) Kapağını kapatıp erişteler suyunu çekene kadar (arada tahta kaşıkla karıştırarak) önce yüksek, sonra kısık ateşte pişirin. Ceviz ve peyniri rondodan geçirin. Ilıyan eriştenizi servis tabağına alıp, üzerine cevizli harçtan yeteri kadar koyup karıştırın. Afiyet olsun...
merhaba neslihan hergün bakıyorum yeni şeyler yapmışmısın diye zaten seni favorilerime ekledim. çok güzel şeyler yapıyosun eline sağlık.ama deneme fırsatı bulamıyorum. özellikle şu harput köfteye bayıldım. bayramdan sonra yapacağım inş.peynir ve margarin yemediğim için onları kullanmasam olurmu.ben bu erişteli tarifle değilde arkadaki brokoliyle ilgilendim daha çok.çok güzel görünüyo eline sağlık...
İlginize çok teşekkür ederim. Harput köftesinde margarin yerine sıvıyağ kullanabilirsiniz. Erişteyede peynir eklemezseniz cevizli olarak deneyebilirsiniz. Brokolinin tarifi çok kolay olduğu için yazma gereği duymadım ama sizin için şöyle diyebilirim:Brokolileri haşlayıp süzdüm ve servis tabağına aldım. Üzerine biraz limon ve tuz gezdirdim. Son olarak sarımsaklı yoğurt ve pulbiberle servis yaptım:)