PATATES KROKET

Davet sofralarında etin yanına çok yakışan bir ara sıcak...

PATATES PÜRESİ

Patates püresini böyle denedikten sonra bilinen usulde yapmayacaksınız...

KREP (akıtma)

Hafta sonları kahvaltısı ve öğleden sonra kıyıntısı için ideal bir tarif. Eskişehirdeki Bahriye halam Hamamyolu gezmelerimizden eve dönüşte bizi hep akıtmayla karşılar. Yanına sıcacık çay, peynir, zeytin, domates...Mmmmmm... Yemede yanında yat.

YEŞİL DOMATES PİLAKİSİ

Bu yemeği iş arkadaşlarımdan duyduğumda çok şaşırmıştım. Yeşil domatesin yemeğinin ekşi bir tatta olacağını düşündüğümden hiç mantıklı gelmemişti bana ama deneyince çok yanıldığımı anladım. Benim gibi zeytinyağlı sebze yemeklerini sevenlere şiddetle tavsiye ediyorum. Çekinerek bir tabak yiyen, tadına varıdıktan sonra bir tabak daha istedi bilginiz olsun Heleki turşu mevsimi nedeniyle yeşil domatesin bolca bulunduğu bu vakitlerde çok Devamı »

KABAK YEMEĞİ

Firdevs Halamın speciallerinden ve benim en sevdiğim zeytinyağlılardan Kabak Yemeği...

Videolu anlatım için www.youtube.com/watch tıklayın lütfen... Devamı »

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN

Patlıcan yemeğini sevmeyenler bile patlıcanın bu haline bayılıyorlar.

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

Zeytinyağlı fasulye...

PATATES PİLAKİ

Patates Plaki...

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

Yaprak sarması deyince başka söze gerek yok bence...

DÜĞÜN ÇORBASI

DOMATES ÇORBASI

Tarif Beldibi Otel aşçılarına ait. 

MEYANELİ MERCİMEK ÇORBASI

Sade mercimek çorbasını sevmeyenler için meyanelisi daha makbuldür.
Devamı »

KIŞ ÇORBASI

Klasik çorbalardan farklı bir lezzet, içerisindeki köri damakta çok güzel bir tat bırakıyor.
Devamı »

EZO GELİN ÇORBA

Babamın ve kayınpederimin en sevdiği çorba Ezo Gelin Çorba...

TATAR ÇORBA

Dolaptaki domatesleriniz miyadını doldurmaya başladığında yani yumuşayınca bu çorba ile  değerlendirebilirsiniz. Fakat dikkat edin yoğun istek üzerine başka bir zaman yeni aldığınız domateslerinizle de yapmak zorunda kalabilirsiniz